自然薬膳ドットコム株式会社

脚の筋肉成分に大切な食材を使って美味しい一品

「カツオとタマネギの手こね寿司」

＜材料＞2人分

・カツオの刺身　1本

・タマネギ　1/4個

・しょう油　小さじ２

・しょうがの搾り汁　小さじ１

・酢　大さじ１

・砂糖（ラカント）　小さじ２

・干しエビ　３ｇ

・ご飯　４００ｇ

・のり　1/2枚

・大葉　2枚

・白ごま　小さじ１

＜作り方＞

１．カツオを５ｍｍぐらいの厚さに切る。タマネギはみじん切り

２．しょうがのしぼり汁としょう油を混ぜる

３．酢と砂糖（ラカント）を混ぜ、砂糖（ラカント）が溶けるまで混ぜる

４．干しエビは飾り用にお好みで少し残してあとは細かく刻み

　　ご飯に混ぜた後３．を加える

５．器に４．を入れ細かく切ったのりを散らし２．を入れ、干しエビ、大葉、白ごまを振る

　　出来上がり！！

筋肉成分：アンセリンとケルセチン

カツオにはアンセリン、タマネギにはケルセチンが含まれます。

アンセリンは脚の筋肉の血流改善

ケルセチンは脚の筋肉の筋力低下を抑制

脚の筋肉をしっかりつけて膝をサポートしましょう！

参考：サントリーウエルネス「美感遊創」