自然薬膳ドットコム株式会社

干し貝柱と大棗を入れて薬膳粥を作りませんか？

＜材料＞2人分

・お米1/2カップ

・塩小さじ1/2

・サラダ油大さじ1/2

＊水１Ｌ、鶏がらスープの素小さじ１、干し貝柱1個、大棗2-3個、ごま油大さじ1/2

＜作り方＞

①お米を洗い30分吸水させ、水を切る

②①に塩、サラダ油を入れ冷蔵する

③土鍋に＊を入れ蓋をして中火で煮る。沸騰したら②を入れてかき混ぜながら煮る

④再度沸騰したらお米が踊るぐらいの火加減にし蓋をを少しずらし、40-50分煮る

⑤最後にごま油をかけて出来上がり

参考：近藤幸子　著「毎日のおいしいごはん」

大棗は補気類の薬膳材料です。胃腸が弱っている時にはお勧めです。

薬膳粥はアンチエージング、美容にも最適です。

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