自然薬膳ドットコム株式会社

たけのこを使って味噌汁を作りましょう。

寒性の食材、たけのこ。熱、咳、痰、便秘を改善します。

＜材料＞2人分

・たけのこ（お好みの量）

・生わかめ　２０ｇ

・カイワレ大根　4本

・昆布だし　７００ｍｌ

・味噌　４０ｇ

＜作り方＞

①たけのこは斜めの細切にする。生わかめは食べやすい長さに切る

②昆布だしとたけのこを鍋に入れ沸騰させた後、弱火にして生若芽を加える。

③火を止めて約5分置き味噌を入れる

④お椀に入れてカイワレ大根を加えて出来上がり

＊味噌は沸騰した出汁の中には入れないこと

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笑顔元年4月