今日を大切に

9.202018

やまいもとレンコンのおかゆ

胃腸が疲れ気味のときや、便秘を解消したいときには山芋のとろろを食べたいですね。

山芋には食物繊維やビタミンB群は豊富で肝臓・脾臓の働きを助ける役割があると言われています。。

山芋とレンコンのお粥をどうぞ！

＜材料＞

・やまいも　50g、れんこん　30g、うるち米　100g

・水　1000cc、塩　少々

＜作り方＞

①山芋の表面を軽くあぶり、ひげ根を取る

②山芋とレンコンをさいの目に切る

③鍋に水1000ccとうるち米を入れてお粥を作る

④③に②と塩を少々入れ約15分間煮込む

出来上がり

胃が弱っている秋に是非食べたい薬膳料理です。

 

 

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