今日を大切に
9.202018
やまいもとレンコンのおかゆ

胃腸が疲れ気味のときや、便秘を解消したいときには山芋のとろろを食べたいですね。
山芋には食物繊維やビタミンB群は豊富で肝臓・脾臓の働きを助ける役割があると言われています。。
山芋とレンコンのお粥をどうぞ!
<材料>
・やまいも 50g、れんこん 30g、うるち米 100g
・水 1000cc、塩 少々
<作り方>
①山芋の表面を軽くあぶり、ひげ根を取る
②山芋とレンコンをさいの目に切る
③鍋に水1000ccとうるち米を入れてお粥を作る
④③に②と塩を少々入れ約15分間煮込む
出来上がり
胃が弱っている秋に是非食べたい薬膳料理です。