自然薬膳ドットコム株式会社

今回はちょっと工夫した料理です。

＊カゴメ「毎日飲むジュース」

7種の緑黄色野菜260g分、ブロッコリースプラウトを1缶に凝縮。
トマトは生食用よりリコピンとビタミンEが豊富な、高リコピントマトを使用。薬膳材料が凝縮！

「カゴメ「毎日に飲む野菜」ジュースと大根のそぼろ煮」（2人分）

＜材料＞

・カゴメ毎日飲む野菜ジュース1缶

・大根　３００ｇ、豚ひき肉　８０ｇ、大根の葉　少々（お好みで）

・しょうが1かけ（みじん切り）

・サラダ油　小さじ1/2

・酒　大さじ１　砂糖　小さじ１、醤油　大さじ１

・片栗粉　小さじ１、水　小さじ２

＜作り方＞

①大根の皮を剥き小さめに乱切りする

②鍋にサラダ油を入れ中火でしょうが、豚のひき肉を入れ炒め、細かくなったら大根を入れる

③大根の周りが透きとおってきたら酒、砂糖、醤油、最後にゴメ毎日飲む野菜ジュースを入れる

④沸騰したら蓋をし、時々混ぜながら大根が柔らかくなりまで弱火で煮る

⑤片栗粉を水で溶いて④に入れる

出来上がり

（参考：カゴメ健康直送便vol.142）

笑顔元年2月

自然薬膳ドットコム