今日を大切に
2.52019
カゴメ「毎日に飲む野菜」ジュースと大根のそぼろ煮

今回はちょっと工夫した料理です。
*カゴメ「毎日飲むジュース」
7種の緑黄色野菜260g分、ブロッコリースプラウトを1缶に凝縮。
トマトは生食用よりリコピンとビタミンEが豊富な、高リコピントマトを使用。薬膳材料が凝縮!
「カゴメ「毎日に飲む野菜」ジュースと大根のそぼろ煮」(2人分)
<材料>
・カゴメ毎日飲む野菜ジュース1缶
・大根 300g、豚ひき肉 80g、大根の葉 少々(お好みで)
・しょうが1かけ(みじん切り)
・サラダ油 小さじ1/2
・酒 大さじ1 砂糖 小さじ1、醤油 大さじ1
・片栗粉 小さじ1、水 小さじ2
<作り方>
①大根の皮を剥き小さめに乱切りする
②鍋にサラダ油を入れ中火でしょうが、豚のひき肉を入れ炒め、細かくなったら大根を入れる
③大根の周りが透きとおってきたら酒、砂糖、醤油、最後にゴメ毎日飲む野菜ジュースを入れる
④沸騰したら蓋をし、時々混ぜながら大根が柔らかくなりまで弱火で煮る
⑤片栗粉を水で溶いて④に入れる
出来上がり
(参考:カゴメ健康直送便vol.142)
笑顔元年2月
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