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バナナに白木耳（しろきくらげ）を入れた飲み物

バナナの栄養価はとても有名ですね。今回はバナナに白木耳を入れた飲み物をご紹介。

白木耳は、中国原産の茸で「肌を潤おす効果」が抜群で肌の潤い、美容効果、抗酸化作用、

アンチエイジングなどが期待できると言われています。

その成分は食物繊維・ビタミンＤ・マグネシウム・カルシウム・鉄分・アミノ酸などなどが含まれていて

漢方では「銀耳」と呼ばれています。

＜材料＞

・バナナ　1/３本、白木耳　6g、薄荷　少々、はちみつ　大さじ１

・水　800ml

＜作り方＞

①白木耳を水で戻した後鍋に入れ、水800mlを入れて沸騰させる。蓋をして弱火で１～２時間柔らかくなるまで煮る

　その後ゆで汁ごと冷ます

②バナナを皮を剥ぎ一口大に切る

③①②とはちみつをミキサーに入れ飲み物を作り薄荷を乗せて出来上がり

秋にはぴったりの飲み物です。

参考：薬膳コーディネーター講座；薬膳レシピ集