自然薬膳ドットコム株式会社

手作りチョコよりも手作り料理がインパクト大！！

お勧めの簡単薬膳料理をご紹介します。

「かぼちゃのリゾット」2人分

＜材料＞

・カボチャ２００～２５０ｇ

・固めに炊いたごはん１５０ｇ

・レーズン大さじ１

・ローリエ１～２枚

・大棗２～3個

・オリーブオイル大さじ２

・水３００ml

・塩適量（一つまみぐらい）

・粉チーズ（お好みで）

＜作り方＞

①レーズンは水につけて柔らくなるまでつける

②かぼちゃを一口大に切り、オリーブオイルで炒めたあと、

　水を少し入れたフライパンで塩茹でする

③火が通ったら②を木べらなどで軽く潰す

④③に水300mlを入れ、沸騰したらごはん、

   大棗とローリエを入れ塩を振り、水分がなくなるまで煮込む

⑤④にチーズとレーズンを入れて出来上がり

かぼちゃは補気類の薬膳材料、胃腸の働きも助けます。

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