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リンゴの赤ワイン煮

リンゴの美味しい季節になってきました。

芳醇なワインの風味でリンゴがお上品なデザートに変身です!

作り方は簡単です。電子レンジで加熱すればOK!

<材料>

リンゴ 2個

赤ワイン 100CC

砂糖(ラカント)またはハチミツ

バニラアイス お好み量で

<作り方>

①リンゴは皮、芯を取りくし切りにする

② ①を耐熱ボウルに入れ砂糖(ラカント)またはハチミツ、ワインを加えて混ぜ15分置く

③ラップをして電子レンジで(500w)12分加熱しそのまま冷やす

④お皿に②のリンゴを盛りつけバニラアイスとリンゴの煮汁(シロップ)を流す

出来上がり

参考:協和発酵バイオ「発酵食品の健やかなレシピ 監修:瀬尾幸子」

リンゴは薬膳学上「清熱類」の食材です。

風邪が長引いた時体内の熱を取り除く、

また、煮たリンゴは慢性の下痢に効果があります。

温かいワインは風邪の時にお勧めですね。

 

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