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9.182018
不老長寿の果物-イチジク

イチジクはギリシャ神話や旧約聖書にも登場する果物ですね。
今回はイチジクをご紹介します。
イチジクには1~5の効果が期待されると言われています。
1.アンチエージング:抗酸化作用を有するアントシアニン、メラニン色素を抑えるザクロエラグ酸を含む
2.便秘解消:腸の働きを活発にさせる水溶性食物繊維のペクチンを含む
3.血糖値を下げる:水溶性食物繊維のペクチンは血糖値を下げる
4.血圧を下げる:カリウムを多く含んでいる
5.鉄分欠乏性貧血予防・改善:鉄分が豊富
美味しいイチジクの選び方
丸みがあって、付け根の部分まで色づいているものがおすすめ。お尻の方に裂け目が出てくるとちょうど完熟状態です。