ブログ

味噌と健康

味噌は健康に役立つ働きは

1.栄養補給

2.高血圧予防

3.アンチエージング

4.腸内環境を整える など素晴らしい効果が期待できます。

旬の初がつおと味噌の料理をご紹介します。

かつおの梅酢味噌和え

<材料>2人分

・かつお(刺身用)

・梅干し 1個(種は取っておく)

・わけぎ

・酢味噌

①味噌 30g

②砂糖 大さじ1

③酢 大さじ2

 

<作り方>

①かつおを食べやすい大きさ(2cmぐらい)に切る

②わけぎは塩を加えた熱湯で白い部分が柔らかくなるまでゆでる

 そのあと冷水にいれ食べやすい大きさに切る

③酢味噌を作る

④梅干しは細かく刻む

⑤①と②を器に盛る

⑥⑤に③と④をのせて出来上がり

味噌の原料は薬膳材料の「大豆」ですね。味噌は積極的に食べたいものです。

 

*速報!「北投石ラドン水スティック」近日発売です。

予約注文をお預かりします。お問い合わせ、御予約はメールにてお願いします。

 

令和元年5月

自然薬膳ドットコム

 

 

関連記事

ページ上部へ戻る
Translate »