自然薬膳ドットコム株式会社

夏の冷え対策　あるスパイスを入れたカレーがお勧め

数あるカレーの中で冷房冷えを解消するカレーをご紹介します。

夏のカレーは血流増加、皮膚からの熱の発散により

涼しく感じますね。

特にお勧めカレーが「トマトときのこカレー」

これに乾姜、クローブ、シナモンを加えると完璧です。

乾姜＝冷えを改善

クローブ（丁子のつぼみ）＝消化促進

シナモン＝体内に熱を貯めない

トマト＝熱を取り除く

市販のカレーよりターメリックやコリアンダーを使って

自分に合ったカレーがいいと思います。

参考例）2に人分のカレー

＜スパイス量＞

・ターメリック　小さじ1/3

・コリアンダー　小さじ1/3

・乾姜　小さじ１

・クローブ　2粒

・シナモン　５cm

参考写真：森光　康次郎　「スパイスの底力」より