今日を大切に

秋の養生薬膳料理「菊・クコシ・百合根の寿司」

秋は肺を潤し温めることが重要です。

そこで、すすめ料理「菊・クコシ・百合根の寿司」

補気・滋陰・清熱の食薬

<材料>2-3人分

・うるち米 400g

・食用菊 3個

・クコシ 6g

・百合根 1/2個

・セリ 1束

・水 600ml

[あわせ酢]

・酢 大さじ3

・砂糖 大さじ1

・塩 小さじ1

*ポイント

①クコシは合わせ酢につけておく

②菊は酢湯通し(別途用意する水1000ml、酢大さじ1)する

③セリはゆでておく

④北投石ラドン水スティックを事前に

 炊飯用水600mlにつけておく!!

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