今日を大切に

10.112020

秋の養生薬膳料理「菊・クコシ・百合根の寿司」

秋は肺を潤し温めることが重要です。

そこで、すすめ料理「菊・クコシ・百合根の寿司」

補気・滋陰・清熱の食薬

＜材料＞２－３人分

・うるち米　400g

・食用菊　3個

・クコシ　6g

・百合根　1/２個

・セリ　1束

・水　600ml

[あわせ酢]

・酢　大さじ３

・砂糖　大さじ１

・塩　小さじ１

＊ポイント

①クコシは合わせ酢につけておく

②菊は酢湯通し（別途用意する水1000ml、酢大さじ１）する

③セリはゆでておく

④北投石ラドン水スティックを事前に

　炊飯用水600mlにつけておく！！

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