自然薬膳ドットコム株式会社

GWは何かと夕食の献立を考えるのが大変ですね。

そこで、簡単に作れるおかずをご紹介します。

豚肉と長ネギの卵炒め

＜材料＞2人分

・豚肉こま切れ　１５０ｇ

・長ネギ　1本

・卵　2個

・オリーブ油（ごま油でもOK）大さじ１

・しょうゆ　大さじ１　

＜作り方＞

①長ネギを1ｃｍ幅の斜め切りにする

②フライパンにオリーブ油を入れ豚肉と長ネギを中火で炒める

③火が通ったらしょうゆをかける

④　香ばしいにおいがしたら卵をといて入れ、半熟になるまで火を通す

出来上がり

参考：近藤　幸子監修（毎日おいしいごはん）

豚肉と卵は補益類、長ネギは解表類の薬膳食材です。

とてもいい組み合わせ！！

＊卵は半熟がお勧め　出来上がりが映えますよ。。。

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令和元年5月