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苦瓜(ゴーヤ)と菊花の和え物です。ブログ更新しました。 Update Blog;Oriental medicinal dish,bitter with edible chrysanthemum

苦瓜は体内の熱を下げる効果があります。また、ビタミンCの免疫力強化により美肌効果や夏バテを防止し、

リノール酸も含んでいるため脂肪を燃焼するのでダイエットも期待できます。

さらに苦味成分がインスリンの分泌を促すので血糖値を下げる効果もあります。

苦瓜(ゴーヤ)の苦みがダメ!!とおっしゃる方は色の薄い苦瓜を選んでください。

色の濃いものより苦くありません。

菊花はビタミンC、葉酸、ベータカロテンを含んでいるのでコレステロール、中性脂肪の低下が期待されます。

さらには血糖値を下げる効果も期待されています。

菊花を乾燥させたものに熱湯を注いでお茶にするといいですよ。「菊花茶」です。

中国では広く愛飲されているようで、炎症を和らげ、熱をとる作用で知られています。

また、肝臓や目に効果が高いといわれ、パソコンに向かって仕事をしている方にはお勧めです。健康茶のひとつですね。

Bitter gourd has the effect of lowering the heat in the body.

Since edible  chrysanthemum contains vitamin C, folic acid, β carotene, it is expected to lower cholesterol and neutral fat.

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