カテキン

  1. コロナウィルスの影響か??今、龍井茶が大人気!!!

    緑茶に含まれるカテキンが感染予防に役立つのではないか??と静岡県立大学から研究発表があり緑茶が大人気です。<研究発表の主旨>緑茶に含まれるカテキンは粘膜免疫系の働きをよくし、病原体の侵入を防ぐ効果がある。このような理由から龍井茶が今飛ぶように売れています。

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  2. 龍井茶(緑茶)は水だしで作るととても美味しいお茶ができます。

    龍井茶(緑茶)は水だしで作るととても美味しいお茶ができます。龍井茶は通常のお茶よりも高濃度のカテキンやビタミンCが多く含まれています。カテキンと言えば免疫力をアップさせることが知られていますね。このカテキンやビタミンCは熱に弱いため60℃以上で壊れてしまう。

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  3. 龍井茶を料理に使ってみては?

    龍井茶はKing of 薬膳茶と言われるほど代表的な緑茶です。このお茶は通常の茶よりも高濃度のカテキンが多く含まれていて、毎日何杯も飲むことにより健康維持に役立つと評価されています。<龍井茶の使い方>川エビをおいしく食べるための風味づけとして茶葉を使います。

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  4. 風邪の予防には緑茶

    空気が乾燥する時期は特に風邪が流行る季節ですね。風邪の予防には緑茶が効果的です。緑茶の成分に「カテキン」が含まれているのは広く知られています。このカテキンは抗菌、抗ウイルス作用があります。緑茶をこまめに飲むことによって風邪の予防にとても効果的です。

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