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ビタミンC
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3.122020
龍井茶(緑茶)は水だしで作るととても美味しいお茶ができます。
龍井茶(緑茶)は水だしで作るととても美味しいお茶ができます。龍井茶は通常のお茶よりも高濃度のカテキンやビタミンCが多く含まれています。カテキンと言えば免疫力をアップさせることが知られていますね。このカテキンやビタミンCは熱に弱いため60℃以上で壊れてしまう。
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10.32018
栗と松の実の炊き込みご飯
ようやく秋めいていました。栗の美味しい季節ですね。栗と松の実の炊き込みご飯を食べませんか?薬膳料理では冬の養生薬膳の範疇に入ります。栗は縄文時代から食べられてきた栄養価の高い食べ物で、体質を改善する食薬です。
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