生姜

  1. 血管の老化を防ぐためには・・・①

    血管の老化を防ぐためには・・・食生活がとても大切です。早食いはNGです。よく噛んでゆっくり食べましょう。血液や血管を若々しくさせるのに役立つ食品をいくつかご紹介です。1.青魚:青魚に含まれるDHAが血流をスムーズにしてくれます。2.生姜:生姜の辛み成分が血流を促進させてくれます。

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  2. みかんが旬ですね。みかん昆布茶です。

    今はみかんが旬ですね。このみかんをお茶として飲むといいです。みんかん昆布茶です。水分のとりすぎや冷たい物の食べ過ぎなどで、からだに余分な水分(痰湿)が生じている状態いわゆる痰湿体質と呼ばれます。

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  3. 生姜胡桃茶

    今日は小寒です。一年で最も寒くなる時期です。この時期にお勧めのお茶は生姜胡桃茶です。身体を温めましょう。

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  4. 生姜と酢を利かせた旬の山菜の酢の物

    季節の変わり目は風邪を引きやすいです。晩春→梅雨→夏の変わり目も要注意ですね。

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  5. 甘草の使い方ー①

    甘草は料理、飲み物など幅広く使える生薬です。「板藍根茶」に甘草を加えると飲みやすくなります。板藍根:アブラナ科の植物ホソバタイセイの根板藍根茶は下記のような症状があるときに飲むといいお茶です。

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  6. 冬風邪には薬膳大葉がゆです。

    冬風邪で胃の調子も悪い!! そんな時は「薬膳大葉がゆ」がお勧めです。大葉と生姜を入れたおかゆです。大葉、生姜には「発汗解表、温肺止咳」作用があります。作り方は簡単ですよ。

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  7. 冬の薬膳茶ー生姜クルミ茶

    生姜の皮は涼性ですので、冬に身体を温めたい時には皮を剥いて使うことをお勧めします。

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  8. 青梗菜とエビの辛味炒め

    温熱性・辛味の薬膳食材で青梗菜の涼性を抑え、血流を促進する薬膳料理です。青梗菜は理気類の薬膳材です。この食材は出血やお血に関する症状を改善します。

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  9. サツマイモと栗の炊き込みご飯

    サツマイモが美味しい季節になってきました。サツマイモの栄養価が高いのはよく知られていますね。よく耳にするのはサツマイモは「ダイエットの味方!!!」「便秘を改善する」ですね。これは食物繊維が豊富だからですね。

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