疲労回復

  1. 自然薬膳の冬虫夏草にはたくさんの必須アミノ酸が含まれています。

    人間の身体は頭の先からつま先まで全てタンパク質でできています。生命をつくる最も大切な栄養素=タンパク質そしてタンパク質はアミノ酸によってつくられています。アミノ酸のおかげで私たちは成り立っています。

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  2. 薬膳料理や宮廷料理に欠かせない食材ー大棗(なつめ)

    大棗(なつめ)は平安時代の薬学書「本草和名」の中で薬として使っていたことが記載されています。中国では古くから老化防止や五臓によい効果があると言われている果実です。大棗(なつめ)の栄養素・効果・食べ方をご紹介します。

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  3. レンコンの煮物 

          レンコンの煮物レンコンはこれからが旬な食材ですね。レンコンにはたくさんの栄養素があります。1.ムチン:ムチンには消化を助ける働きがあります。      胃の粘膜を保護する「粘膜バリア」の機能があり胃炎などに良いとされています。

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